segunda-feira, 24 de novembro de 2014

Pão de Biomassa Sem Glúten e sem Lactose

(Ciclo Básico)

Tamanho: 600gr


1 xícara de inhame cru ralado
1 xícara de biomassa de banana verde
1 e 1/2 xícara de água morna
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de vinagre
2 ovos
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de fécula de batata
2 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de gergelim
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de chá de fermento biológico seco

No liquidificador coloque o inhame picado, a biomassa, água, azeite, óleo, vinagre e óleo, bata tudo bem até ficar uma mistura lisa e homogênea, depois despeje na forma da máquina de pão. Acrescente os demais ingredientes, program o ciclo Básico.

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Pão de Requeijão com Cebolinha


(Ciclo Básico/Normal/Sanduíche)

Tamanho: 900gr

½ xícara de água (120 ml)
1 copo de requeijão cremoso (250gr)
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 e ½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Adicione todos os ingredientes na ordem acima na forma da máquina de pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo.

Dicas: Acrescente uma colher de sopa de cebola bem picadinha ou cebola desidratada na massa, fica ótimo!

segunda-feira, 10 de novembro de 2014

Pão de Farinha de Teff

(Ciclo Básico ou Doce)

Tamanho: 600gr ou 900gr


1 e ½ xícaras de água morna
4 colheres de sopa de azeite ou óleo de semente de uva
1 colher de chá de açúcar mascavo ou orgânico
3 colheres de sopa de mel, melado ou agáve
2 colheres de sopa de farinha de linhaça ou linhaça moída
1 e ½ colheres de chá de goma xantana
1 e ¼ colheres de chá de sal normal, marinho ou outro
2 xícaras de farinha de Teff
½ xícara de pó de amido de milho
½ xícara de polvilho doce
2 e ¼ colheres de chá de fermento biológico seco

Adicione todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Program o ciclo Básico.

segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Pão de Laranja


(Ciclo Básico/Normal/Sanduíche)

Tamanho: 900gr

1 e 1/3 copo de suco de laranja (320 ml)
1/2 colher de sopa de raspas da casca de laranjas
1 e ½ colher de sopa de margarina
1 e ½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de chá de leite em pó
4 copos de farinha de trigo especial (960 ml)
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Tamanho: 600gr
1 copo de suco de laranja (240 ml)
1/2 colher de sopa de raspas da casca de laranjas
1 colher de sopa de margarina
1 e ½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
3 copos de farinha de trigo especial (720 ml)
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Adicione todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Programe um dos ciclos indicados, selecione o tamanho e ligue a máquina.

segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Pão Marrom com Castanhas e Passas

(Ciclo Doce ou Integral)

Tamanho: 900gr ou 1kg

1 xícara de água morna
1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
1/3 xícara de melado/melaço
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de aveia em flocos grandes ou laminada
3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco
3/4 xícara de nozes ou castanhas
3/4 xícara de uvas passas

Adicione todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Programe o ciclo DOCE ou INTEGRAL.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...